新增问题排查模块双模式界面，根据 OFFLINE_MODE 自动切换：
- 在线模式：保持原有 AI 分析界面
- 离线模式：左侧产品树 + 右侧资料/FAQ 面板

后端：
- 新增 products.json 配置文件（9 个产品，28 份文档）
- 新增 product_service.py 产品服务模块
- 新增 5 个产品 API 端点
- SearchEngine 新增 search_by_product() 方法

前端：
- Index.vue 重写为模式切换入口
- 新增 OfflineIndex.vue 离线模式主布局
- 新增 ProductTree/DocumentsPanel/FAQsPanel 组件
- 新增 Product/Document/FAQ 类型定义

部署：
- Dockerfile 新增维护手册目录复制
- deploy_docker.py 支持中文文件名上传
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