docs: 更新 HANDOFF_服务监测 — 阶段十 SSH sudo 自动检测

记录 SSH sudo 自动检测 + Docker 权限适配 + 5.60 部署环境修复全过程 Co-Authored-By: Claude <noreply@anthropic.com>

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b9201749 · 陈泽健 · 437a1b7e · b9201749
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