docs(server): 添加兰州中石化AI服务器监测需求文档

- 创建了完整的服务器健康巡检工作流程
- 包含基础信息采集、资源使用检测、进程分析等21个检测步骤
- 提供详细的命令行检测脚本和参数配置
- 覆盖Docker容器、MySQL、Redis、EMQX等核心服务检测
- 设计了结构化的Markdown健康报告输出格式
- 增加了对比分析功能用于跟踪系统状态变化